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DÉCROCHER LE TITRE DE MAÎTRE RESTAURATEUR

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Imprimez

Le titre de Maître Restaurateur atteste d'une cuisine faite sur place à base de produits bruts, frais et de saison et intégrant des circuits courts

(pris en charge par la CCI)

NOTRE RÉPONSE
Étudiez l’éligibilité de votre établissement au titre de Maître Restaurateur et mettez en place les actions correctives en vue de l'obtention du titre.

 

Mise en situation réelle
• Audit blanc d'une durée de 2 heures
• Analyse sur site des 34 critères à respecter

 

Livrables
• Remise d’un rapport avec grille d’évaluation et améliorations à mettre en œuvre avant le contrôle officiel

 

LES ATOUTS DE L'OFFRE

  • 95 % des Français estiment que le « fait maison » est un critère pour choisir un restaurant (source : AFMR)
  • Titre d'état                                                                Le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l'état destiné aux restaurateurs français

 

Déroulé : réalisation in situ d’un diagnostic sur la base du référentiel du Titre de Maître Restaurateur - Constat des écarts et préconisations d’actions correctives à mettre en œuvre -  Restitution d’une synthèse -  Accompagnement à la constitution de votre dossier pour le dépôt en Préfecture
 

Coût
200€ ht
Prise en charge totale par votre CCI
Coût pour l’entreprise 0€

 

Compétitivité-Accompagnement

Gratuit
100 offre(s) restante(s)
Référence :
t
Contact :

Yves Schultz

06 03 11 81 42

y.schultz@nancy.cci.fr